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Velouté de Radis Noir
Avec les fêtes il faut maintenant passer à la détox.
Ce velouté plein de vitamines et délicieux est une détox étonnante.
J'ai réalisée cette recette avec mon robot cuiseur mais ce n'est pas une obligation
Velouté de Radis Noir
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4 personnes
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10 minutes de préparation
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30 minutes de cuisson
Ingrédients :
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1 gros radis noir
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2 pommes de terre moyennes
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10 g de beurre
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1 l d’eau
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1bouillon cube
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2 cuillères à soupe de fromage frais (type St Morêt)
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20 cl de crème fraîche liquide
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sel, poivre, piment d’espelette, thym
La réalisation :
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On épluche les légumes et on les coupe en dés moyens
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On les fait revenir 5 minutes dans du beurre
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On mouille avec 1 litre d’eau bouillon cube et épices
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On cuit à couvert 25 minutes.
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On mixe avec le fromage et la crème
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On sert avec du râpé et des croûtons
Tags : radis, velouté, détox, vitamines, gourmand
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Commentaires
1GuillaumeJeudi 18 Mars 2021 à 12:37Ah oui, ça fait détox, mais au niveau du goût, ça passe bien ?Répondre
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