Après les fêtes,  il faut faire attention à soi.

Alors voici un dessert délicieux léger et plein de vitamines.

Salade à l’ananas, aux pommes et épices

• 4 personnes

• 15 minutes de préparation

• 10 minutes de cuisson

Ingrédients :

• 1 Ananas victoria ( il vient de la réunion j’achète toujours des fruits et légumes français)

• 2 Pommes Red Star

• 3 Oranges

• 1 pointe de couteau de cannelle

• 3 anis étoilées

• 1 cuillère à soupe de miel

La réalisation :

1. On épluche l’ananas et les pommes et on les coupe en dés moyens

2. On presse les oranges et on les verse sur les fruits coupés

3. On mets les épices et le miel

4. On fait réduire à feu chaud et quand le jus est totalement absorbé on sort du feu pour laisser refroidir

5. On Sert les fruits dans des verres et on déguste avec un yaourt nature type « perle de lait »